Λαχταριστά ψωμάκια γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ

1 αυγό
1 φλυτζάνι γάλα
1 φλυτζάνι ζεστό νερό
1 φλυτζάνι λάδι
4 κουταλιές σούπας γιαούρτι
3 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη άχνη
2 κουταλάκια γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας μαγιά
αλεύρι όσο πάρει

Από πάνω
κρόκο αυγού
σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μία λεκάνη τα υλικά της ζύμης. Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει περίπου τρια τέταρτα.

Παίρνουμε ζύμη μεγέθους καρυδιού και τοποθετούμε σε ταψί αφού εχουμε στρώσει λαδόχαρτο. Αφού γεμίσουμε το ταψί αλοίφουμε με κρόκο αυγού και σουσάμι και τα φήνουμε πάλι να φουσκώσουν , περίπου μία ώρα.

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς.

Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σκεπάζουμε με μία πετσέτα για περίπου 15 λεπτά.


via