Πραλίνα φουντουκιού

Υλικά

175 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα
60 γρ. βούτυρο κλαριφιέ
60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
60 γρ. μαύρη ζάχαρη
10 γρ. υγρή βανίλια

 Οδηγίες

Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Παίρνουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα περνάμε στο μπλέντερ να γίνουν σαν πάστα. Μέσα εκεί προσθέτουμε το μείγμα με τη σοκολάτα και ξαναχτυπάμε μέχρις ότου να έχουμε μία κρέμα που να μοιάζει με μερέντα.

via