Πασχαλινά μπισκότα με μια πανεύκολη συνταγή

Στην κουζίνα με τα παιδιά, σήμερα φτιάχνουμε μπισκότα!

Υλικά

    1 κούπα βούτυρο soft
    1 κούπα ζάχαρη άχνη
    3 κούπες αλεύρι
    5 βανίλιες
    2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
    1 αυγό

 Εκτέλεση

    Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ, προσθέτοντας το μπέικιν, τις βανίλιες και τον κρόκο του αυγού. Μόλις πήξει ζυμώνουμε με τα χέρια.
    Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη και την κόβουμε σε διάφορα σχέδια με κουπ πατ.
    Ψήνουμε για 10'-15' λεπτά στους 150ο C.
    Αλείφουμε με σιρόπι γλυκόζης και διακοσμούμε με ζαχαρόπαστα.

Για μια εύκολη ζαχαρόπαστα:

    Χτυπάμε στο μίξερ 2 ζαχαρούχα γάλατα και τις 4 βανίλιες, προσθέτοντας σιγά σιγά 10 κούπες ζάχαρη άχνη.
    Μόλις το μείγμα πήξει στο μίξερ και μπορεί να πλάθεται, το χωρίζουμε και το χρωματίζουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής.

Καλή επιτυχία!


via