Top Social Icons

16 Ιουλίου 2017

Αλατισμένη καραμέλα γάλακτος

Αλατισμένη καραμέλα γάλακτος

Μοναδικά αρωματική καραμέλα γάλακτος, για να περιχύσετε τα παγωτά σας, τις βάφλες σας και ότι άλλο σας αρέσει! Απογειώνει όλες τις γεύσεις


Υλικά Συνταγής


    100 γραμ. μαύρη ζάχαρη
    50 γραμ. βούτυρο
    150 γραμ. κρέμα γάλακτος 35%
    2 πρέζες ανθός αλατιού


Εκτέλεση


Για την καραμέλα γάλακτος, βάζουμε σε κατσαρολάκι τη μαύρη ζάχαρη με το βούτυρο σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας με κουτάλι να λιώσουν.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Ξαναβάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 4′-5′, να πυκνώσει και να εμφανιστούν χοντρές φουσκάλες στην επιφάνεια.

Την αφήνουμε να κρυώσει προτού τη σερβίρουμε.




Δεν υπάρχουν σχόλια:
Write σχόλια