Σιρόπι ροδιού

Υλικά 

    Ο χυμός από 5 μέτρια ρόδια (500 ml περίπου)
    Οι σπόροι από 2 μέτρια ρόδια
    400 γρ. ζάχαρη
    1 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση 

    Φιλτράρετε το χυμό με το σουρωτήρι του τσαγιού μέσα στην κατσαρόλα και προσθέτετε τη ζάχαρη. Bράζετε ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και αφαιρώντας τον αφρό που δημιουργείται με ένα κουτάλι.

Προσθέτετε τους σπόρους από τα ρόδια και την κανέλα. Αφήνετε να βράσουν μέχρι ότου το σιρόπι δέσει.

via